試題詳解

試卷：99年 - 099 九十九年度 09200 食品檢驗分析丙級技術士技能檢定學科測試試題#6712 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

試卷名稱：99年 - 099 九十九年度 09200 食品檢驗分析丙級技術士技能檢定學科測試試題#6712

年份：99年

科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

1 . 下列何者為常被加入食品中，當作乳化劑使用？ (1) 蒜頭 (2) 蛋黃 (3) 醬油 (4) 鹽。
(A)3
(B)2
(C)4
(D)1

正確答案：登入後查看