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試題詳解

試卷：110年 - 110-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#100651 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#100651

年份：110年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

10 造成低溫生乳腐敗，產生不潔、苦澀及腐臭的主要微生物為何？
(A)歐文氏菌（Erwinia carotovora）
(B)螢光假單孢菌（Pseudomonas fluorescens）
(C)傷寒沙門氏桿菌（Salmonella typhi）
(D)糞腸球菌（Enterococcus faecalis）
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