試題詳解

試卷：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 07：中式麵食貯存#41614 | 科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 07：中式麵食貯存#41614

年份：105年

科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

10. 中式麵食半成品經解凍再冷凍貯存，最不易影響品質的是下列何種產品
(A)水餃
(B)燒賣
(C)韭菜盒子
(D)綠豆凸。

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