試題詳解

試卷：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 07：中式麵食貯存#41614 | 科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 07：中式麵食貯存#41614

年份：105年

科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

8. 魚翅餃為延長保存期限，最常使用下列何種方式貯存
(A)高溫
(B)常溫
(C)冷藏
(D)冷凍。

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