109. 在川燙蔬菜中加鹽,是為了抑制
(A)氫化酶
(B)氧化酶
(C)葉綠素
(D)花青素 的產生。

答案:登入後查看
統計: A(2), B(38), C(1), D(1), E(0) #2869316