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試題詳解

試卷：88年 - 八十八年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24697 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：88年 - 八十八年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24697

年份：88年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

11下列何種乳製品並非鈣質的最佳來源？
(A)鮮乳
(B)酸酪乳
(C)脫脂乳
(D)鮮乳油
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
(A)鮮乳 以生乳為原料，經加溫殺菌包...
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