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試題詳解

試卷：88年 - 八十八年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24697 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：88年 - 八十八年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24697

年份：88年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

3下列有關醋和酒的醸造菌種與氣氣關係的敍述中，那一項較正確？
(A)兩者均厭氣
(B)前者厭氧，後者好氧
(C)前者好氣，後者厭氧
(D)兩者均好氣
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