試題詳解

試卷：91年 - 91-2 專技檢覈_營養師：食品學（包括食品學原理、食品衛生、食品化學、食品微生物）#24670 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：91年 - 91-2 專技檢覈_營養師：食品學（包括食品學原理、食品衛生、食品化學、食品微生物）#24670

年份：91年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

11食品中含有剌鼻味的主要原因是含有何種元素?
(A) N
(B) P
(C) Cl
(D) S

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毓

B1 · 2020/03/18

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未解鎖

食品中含有剌鼻味的主要原因是含有S(硫)...

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