試題詳解

試卷：107年 - 107-4 全國各級農會_聘任職員統一考試_新進九職等以下：食品加工#105415 | 科目：農會◆食品加工

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107-4 全國各級農會_聘任職員統一考試_新進九職等以下：食品加工#105415

年份：107年

科目：農會◆食品加工

11. 在食品熱加工過程中，在固定溫度下殺死 90%菌數所花費的時間稱為？
(A)D 值
(B)Z 值
(C)F 值
(D)E 值

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