試題詳解

試卷：107年 - 107-4 全國各級農會_聘任職員統一考試_新進九職等以下：食品加工#105415 | 科目：農會◆食品加工

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107-4 全國各級農會_聘任職員統一考試_新進九職等以下：食品加工#105415

年份：107年

科目：農會◆食品加工

8. 請問下列麵粉何者蛋白質含量最高？
(A)澄粉
(B)中筋麵粉
(C)低筋麵粉
(D)高筋麵粉

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