117. 製造包種茶時,炒菁目的與下列何者無關?
(A)減少芽葉含水量,以利揉捻
(B)透過炒菁翻動,促使發酵
(C)去除
菁味,提高品質
(D)停止茶葉發酵作用。
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統計: A(3), B(18), C(0), D(8), E(0) #739753
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