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試題詳解

試卷：98年 - 98年第1次營養師考試試題 食品衛生與安全#15977 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：98年 - 98年第1次營養師考試試題 食品衛生與安全#15977

年份：98年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

12 下列何者為腐爛蘋果所產生之毒素？
(A) Aflatoxin
(B) Ochratoxin
(C) Citrinin
(D) Patulin
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詳解 (共 1 筆)

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(A)黃麴毒素(B)赭麴毒素(C)檸檬色...
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