試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13207 水產食品加工-燻製、醃漬品類#130307
年份：114年
科目：技檢◆水產食品加工-燻製品類-丙級
12. 食品添加物之使用，下列敘述何者正確？ (A)只要是業務員介紹的新產品，一定要試用 (B)食品添加 物業者尚無需取得食品業者登錄字號 (C)應瞭解食品添加物的使用範圍及用量，必要時再使用 (D)複 方食品添加物的內容，絕對不可對外公開。
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