14. 使用老麵製作叉燒包，下列何者與製作技術無直接相關
(A)攪拌條件
(B)pH 控制
(C)蒸汽大小
(D)蒸箱大小。

答案：登入後查看
統計： A(0), B(0), C(0), D(3), E(0) #1163094