試題詳解

試卷：87年 - 八十七年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師食品學#24704 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：87年 - 八十七年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師食品學#24704

年份：87年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

15食品丁.廠中浸渍洗滌食品原料時最常用下列何物質？
(A)砂糖
(B)鹽酸
(C)次氯酸鈉
(D)硫酸銅

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