試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#88241 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#88241

年份：109年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

15. 肉毒桿菌在酸鹼值(pH)多少以下生長會受到抑制
(A)7.6
(B)4.6
(C)6.6
(D)5.6。

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