試題詳解

試卷：88年 - 八十八年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師食品學#24697 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：88年 - 八十八年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師食品學#24697

年份：88年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

18下列有關雞蛋營養的觀念，何者錯誤？
(A)深色蛋黃的蛋與淺色蛋黃的蛋在營養上無差異
(B)棕色蛋殼的蛋與白色蛋殼的蛋在營養上無差異
(C)受精蛋與不受精蛋在營養上無差異
(D)生的蛋比煮熟的蛋容易消化

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