18.有關糕仔崙的製作，下列何者錯誤？
(A)使用熟粉製作
(B)長時間大火蒸可以增加Q度
(C)發酵完全的糕仔糖可以增加產品風味
(D)蒸箱須有防滴水設計。

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統計： A(0), B(16), C(0), D(0), E(0) #3366005

詳解 (共 1 筆)

#6828383
1. 題目解析 題目要求選擇有關糕仔崙...
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