試題詳解

試卷：107年 - 107-4 全國各級農會_聘任職員統一考試_新進九職等以下：食品加工#105415 | 科目：農會◆食品加工

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107-4 全國各級農會_聘任職員統一考試_新進九職等以下：食品加工#105415

年份：107年

科目：農會◆食品加工

19. 下列何者為氫化油脂的目的？
(A)增加儲藏性
(B)改變加工特性
(C)增加油脂穩定性
(D)以上皆是

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