試題詳解

試卷：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#85404 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-乙級

試卷名稱：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#85404

年份：109年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-乙級

19. 下列那一組中式麵食屬於燙麵食
(A)荷葉餅、燒賣
(B)蒸餃、魚翅餃
(C)鍋貼、貓耳朵
(D)水晶餃、魚翅餃。

正確答案：登入後查看