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試題詳解

試卷：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#127566 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#127566

年份：113年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

19. 以何種傳統方法磨米，其米粉顆粒最小？
(A)乾磨
(B)水磨
(C)半乾磨
(D)沒有差異。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 這道題目是關於磨米的方法對於...
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