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試題詳解

試卷：88年 - 八十八年第二次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24694 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：88年 - 八十八年第二次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24694

年份：88年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

2下列何種油脂之飽和度較高？
(A)花生油
(B)大豆油
(C)豬油
(D)椰子油
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豬油飽和度39%椰子油飽和度82%
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