試題詳解

試卷：88年 - 八十八年第二次專門職業及技術人員檢覆-營養師食品學#24694 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：88年 - 八十八年第二次專門職業及技術人員檢覆-營養師食品學#24694

年份：88年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

5澱粉經尽-澱粉酶作用後，主要的糖類產物爲:
(A)葡萄糖
(B)蔗糖
(C)麥芽糖
(D)異麥芽糖

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B1 · 2022/06/20

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