試題詳解

試卷：107年 - 107 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#72643 | 科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

試卷名稱：107年 - 107 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#72643

年份：107年

科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

2. 下列何種糖不具有還原力?
(A)葡萄糖
(B)麥芽糖
(C)乳糖
(D)蔗糖

正確答案：登入後查看

Yun Da Juang

B1 · 2020/07/24

推薦的詳解#4170484

未解鎖

常見單醣:葡萄糖、果糖、半乳糖常見雙糖:...

(共 48 字，隱藏中）

前往觀看