8. 由蛋白質變成胺基酸是下列哪種反應?
(A)氧化反應
(B)還原反應
(C)水解反應
(D)水合反應

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統計： A(7), B(11), C(178), D(1), E(0) #1893581

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#3061753
胺基酸為分子結構中含有胺基（-NH2 ）...
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