2. 製作葡萄酒和葡萄醋時，須在何種環境下進行發酵？
(A) 兩者均好氧
(B) 兩者均厭氧
(C) 前者好氧，後者厭氧
(D) 前者厭氧，後者好氧

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統計： A(7), B(10), C(13), D(120), E(0) #796673

詳解 (共 2 筆)

#7178314
這是一道關於生物技術與食品加工原理的經典...
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#5043393
葡萄酒 厭氧 葡萄醋 好氧
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