試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#105093 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-乙級

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#105093

年份：110年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-乙級

2. 下列何者是「鐵質」最豐富的來源？
(A)葡萄 8 粒
(B)紅莧菜半碗(約 3 兩)
(C)牛肉 1 兩
(D)雞蛋 1 個。

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