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試題詳解

試卷：112年 - 112 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#114378 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#114378

年份：112年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

20. 以 pH 計測定 25℃檸檬汁酸鹼度的操作步驟，下列敘述何者正確？
(A) 校正電極時，依序使用 pH7.0和 pH4.0 緩衝液
(B) 溫度不會影響 pH 值，冷藏於冰箱的電極校正緩衝液無需回溫可直接使用
(C) 每當測定完一個樣品，皆須以 KCl 沖洗電極，並以拭鏡紙吸乾
(D) 全部樣品測定完成後，應將電極靜置於空氣中 1 小時，待乾燥後再放回保存溶液中
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
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