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試題詳解

試卷：88年 - 八十八年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24697 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：88年 - 八十八年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24697

年份：88年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

21水果在成熟階段時，其有機酸之含量有何變化？
(A)增加
(B)減少
(C)不變
(D)增減不一定
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
水果未成熟時，果實累積了很多有機酸，比如...
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