試題詳解

試卷：107年 - 107 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#72643 | 科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

試卷名稱：107年 - 107 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#72643

年份：107年

科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

21. 下列何者是屬於蛋白質之天然甜味劑?
(A)索馬甜(Thaumatin)
(B)甘草素(Glycyrrhizin)
(C)糖精(Saccharin)
(D)阿斯巴甜(Aspartame)

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小豬仔

B1 · 2022/10/26

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