試題詳解

試卷：99年 - 99年第1次營養師考試試題食品衛生與安全#15901 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：99年 - 99年第1次營養師考試試題食品衛生與安全#15901

年份：99年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

22 食品加工違規使用的「吊白塊」，其主要的有害物質為：
(A)甲醛
(B)次氯酸
(C)硫酸鈉
(D)過氧化氫

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詳解 (共 1 筆)

木溫

B1 · 2020/08/15

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未解鎖

吊白塊=甲醛亞硫酸氫鈉

(共 13 字，隱藏中）

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