試題詳解

試卷：99年 - 99年第1次營養師考試試題食品衛生與安全#15901 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：99年 - 99年第1次營養師考試試題食品衛生與安全#15901

年份：99年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

5 下列成分何者可作為水產品腐敗的指標物質？
(A)含硫胺基酸
(B)脂肪酸
(C)亞硫酸鹽
(D)揮發性鹼基態氮

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Lin

B1 · 2020/04/19

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