22.下列脂肪酸何者自氧化的速率最快
(A)花生油酸
(B)亞油酸
(C)油酸
(D)次亞油 酸。

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統計： A(164), B(11), C(46), D(31), E(0) #1766630

詳解 (共 3 筆)

#3868410
(A)花生油酸C20:0(B)亞麻油酸C...
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#5131183

花生油酸(arachidic acid) C20:0  飽和脂肪酸

花生四烯酸(arachidonic)  C20:4  不飽和脂肪酸

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#4099160
花生油酸是C20:4吧!又稱花生四烯酸
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