試題詳解

試卷：107年 - 107 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#72643 | 科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

試卷名稱：107年 - 107 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#72643

年份：107年

科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

22. 依我國現行法規之規範,下列何種食品添加物使用後,必須從食品中去除,不可殘留?
(A)亞硫酸鹽
(B)過氧化氫
(C)己二烯酸鹽
(D)脂肪酸甘油酯

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