試卷名稱:114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽:餐旅職群 201-250#135787
年份:114年
科目:國中技藝-餐旅職群
231. 下列何種飲料,經過電動攪拌機調製後、盛裝於杯內之前,原則上皆須使用過濾網過濾?(A)葡萄柚鳳梨汁、奇異多果汁(B)西瓜汁、葡萄柚鳳梨汁(C)西瓜汁、木瓜牛奶(D)木瓜牛奶、奇異多果汁。