試題詳解

試卷：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群 201-250#135787 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷名稱：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群 201-250#135787

年份：114年

科目：國中技藝-餐旅職群

233. 將材料(茶葉或咖啡粉)直接放入沖茶器或濾杯中，直接沖泡熱水萃取飲品，不須攪拌為何種調製法？
(A)注入法
(B)電動攪拌法
(C)搖盪法
(D)漂浮法。

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