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試題詳解

試卷:100年 - 100年第1次營養師考試試題 食品衛生與安全#15765 | 科目:營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱:100年 - 100年第1次營養師考試試題 食品衛生與安全#15765

年份:100年

科目:營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

24 丙酸鈣可用在下列那些食品作為防腐劑?
(A)魚肉煉製品
(B)豆皮豆乾類
(C)麵包糕餅類
(D)葡萄、柚等水果
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
丙酸鈣常作為烘焙食品的防腐劑,添加至麵包...
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