試題詳解

24 有關洗潔劑使用安全性之敘述，下列何者正確？
(A)一般而言，蔬菜中洗潔劑的殘留量會比水果類高
(B)目前尚無有關硬性洗潔劑影響人體安全的報告，故此類清潔劑尚可使用於食品之清潔
(C)軟性洗潔劑的烷基長度愈長，其毒性愈低
(D)一般而言，陽離子型界面活性劑之毒性較陰離子型界面活性劑為低