試題詳解

試卷：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群 201-250#135787 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群 201-250#135787

年份：114年

科目：國中技藝-餐旅職群

247. 利用飲料中酒精、糖比重的差異，做出層次分明的效果為何種調製法？
(A)直接注入法
(B)電動攪拌法
(C)搖盪法
(D)漂浮法。

正確答案：登入後查看