試題詳解

試卷：88年 - 八十八年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師食品學#24697 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：88年 - 八十八年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師食品學#24697

年份：88年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

25下列有關天然色素之敍述，何者不正確？
(A)血色素爲水溶性
(B)花青素爲水溶性
(C)類胡蘿葡素爲脂溶性
(D)類黃酮爲脂溶性

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B1 · 2022/06/20

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未解鎖

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