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試題詳解

試卷：87年 - 八十七年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24704 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：87年 - 八十七年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24704

年份：87年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

25屠體需在何時冷凍，才不會造成保水力降低？
(A)僵直前
(B)僵直中
(C)僵直後
(D)任何時候
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詳解 (共 2 筆)

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