試卷名稱：111年 - 111 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題：保健食品新產品研究與開發#125640
年份：111年
科目：保健食品新產品研究與開發
25. 下列何者對於葡萄球菌腸毒素(Staphylococcal enterotoxin)之描述為錯誤？ (A)為神經性毒素(neurotoxin) (B)可對抗多種蛋白水解酵素之作用 (C)可由 staphylococcus aureus 產生 (D)毒素經過 80oC 加熱 20 分鐘仍具有毒性
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