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試題詳解

試卷：97年 - 97 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品化學)#20708 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷資訊

試卷名稱：97年 - 97 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品化學)#20708

年份：97年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

26. 下列食品的胺基酸組成中，何者較缺乏離胺酸？
(A) 小麥
(B) 黃豆
(C) 牛奶
(D) 石斑魚
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詳解 (共 2 筆)

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