試題詳解

試卷：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：13206水產食品加工-海藻製品類#84381 | 科目：技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級

試卷名稱：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：13206水產食品加工-海藻製品類#84381

年份：106年

科目：技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級

26. 煉製品的最理想原料是
(A)未經凍結鮮度良好者
(B)長期凍存者
(C)剛進入初期腐敗者
(D)鮮度不良但色澤尚可者。

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