阿摩線上測驗
27 製造化學醬油時，可能產生下列何種有害物質？
(A)雜環胺類化合物（heterocyclic amines）
(B) 3-單氯丙二醇（3-monochloropropane-1,2-diol）
(C)反式脂肪酸（trans fatty acids）
(D)丙烯醯胺（acrylamide）
答案：登入後查看
統計： A(68), B(1082), C(18), D(72), E(0) #2763589
統計： A(68), B(1082), C(18), D(72), E(0) #2763589
詳解 (共 3 筆)
Joy (邀請碼133634)
#5251783
考古!!!!
37 下列何者為常見於化學醬油的可能有害致癌物質？
(A)單氯丙二醇
(B)反式脂肪酸
(C)丙烯醯胺
(D)離胺丙胺酸
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