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試題詳解

試卷：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#127566 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#127566

年份：113年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

28. 白米的最適保存溫度及保存期，下列敘述何者不正確？
(A)充二氧化碳包裝在室溫保存期限為八個月

(B)以真空包裝在室溫保存期限 5 個月
(C)一般小包裝者在室溫保存期限夏季為一個月
(D)一般小包裝
者在室溫保存期限冬季為二個月。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 這道題目主要考察對於白米保存...
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