試題詳解

29. 依最新高雄市學校午餐工作手冊中的規定,人員配置及職責劃分中,下列何者為非:
(A)供餐廚房得設置午餐技工1名,無配置廚房技工之學校,得視廚房業務之多寡,由廚工人員中選立領班一人
(B)學校自設廚房,如供應所以上學校師生膳食者,學校廚工應超過百分之七十具有專門職業或技術士證照
(C)供應人數以每150~200 人聘用一名廚工為原則
(D)超過300 人得視各校實際工作量及午餐經費情形進用一名廚工