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試題詳解

試卷：90年 - 九十年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24677 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：90年 - 九十年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24677

年份：90年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

30下列何種脂肪酸最不容易發生自氧化作用？
(A)次亞麻油酸
(B)棕櫚油酸
(C)花生四烯酸
(D)二十碳五烯酸
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詳解 (共 2 筆)

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