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試題詳解

試卷：88年 - 八十八年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24697 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：88年 - 八十八年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24697

年份：88年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

30十字花科蔬菜含有下列何種成分時會抑制碘之吸收？
(A)trypsin inhibitors
(B)hemagglutinins
(C)saponins
(D)goitrogens
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詳解 (共 1 筆)

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