試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07715烘焙食品─西點蛋糕、餅乾#105036 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、餅乾-乙級

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07715烘焙食品─西點蛋糕、餅乾#105036

年份：110年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、餅乾-乙級

30. 舒適與清淨的廚房溫溼度組合，何者正確
(A)20~25℃，50~60%RH
(B)15~20℃，30~35%RH
(C)25~30℃，70~80%RH
(D)90%RH。

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